今は一年中かぼちゃが出回っています
かぼちゃが好きなのと緑黄色野菜は身体にいいということで
バァ～バはかぼちゃ料理をよくつくります
今日はかぼちゃのサラダをつくりましょう
レンジがあればアッとい間に出来るのも魅力です
♪ かぼちゃサラダ (４人前くらい）
かぼちゃはデコボコでない１５cm位のものをつかいます
丸ごとのかぼちゃは硬いので切るにはコツがいります
☆切るコツ
かぼちゃのお尻を上にして置きます
かぼちゃの中心に包丁をつきさすように入れます
包丁の刃をゆっくりおろします反対側も同じ要領でします
（決して急がないこと、かぼちゃが滑って怪我をしないために！）
半分使うのでカットしてあるものを買ってもいいですね
さて
① かぼちゃ半分の種をスプーンで取ります
わたを残さないようにゴリゴリするまで取ります
きれいに洗って縦に４等分します
次に横に５mm位の厚さに切っていきます
② レンジの皿にラップを置きかぼちゃが重ならないように広げます
かぼちゃの上にもラップをかけレンジにかけます
かぼちゃ１００gで２分３０秒が目安です→チンッ→上のラップをとりさまします
③ かぼちゃをレンジに入れている間に
きゅうり1本を薄い輪切り、玉ねぎ半分を縦に薄くスライスし
ボールに入れ塩をパラパラとふり混ぜておきます(１５～２０分おく）
④ ③をサッと水洗いし布巾にとり硬くしぼりボールに戻し
②のさましたかぼちゃを入れ好みの量の塩コショウ、マヨネーズであえます→出来上がり
今日のかぼちゃ料理はレンジを使いましたが、蒸し器を使ってもいいですね
一緒にあえるものは冷凍のシーフード、コーン等入れても美味しいですよ(^_^)
訪問してくださってありがとう！
よかったら又遊びにきてくださいね！
ｂｙ バァ～バ