秋です きのこが美味しい季節です
今は１年中きのこが出回っていますが、きのこと言えば秋！
きのこも”ぼくの季節だ～”と喜んでいるにちがいないので
秋はきのこが美味しいと勝手に思っているバァ～バです(^^♪
今日はそんなきのことリンゴを炒めあわせたソースを作って
豚肉にのせました
♪ 豚肉ソテーのきのこソースかけ（２～３人前）
材料 豚肉（うすぎり） １５０ｇ
ぶなしめじ １袋 エリンギ(大） １本
リンゴ 1/2個 コンソメ顆粒 小さじ 1/2
フレッシュミルク（コーヒー用） ２個 バター 小さじ１
① 豚肉は５cm長さに切り、軽く塩コショウします
② しめじは根元を切り落としほぐし、エリンギは長さを半分にし
縦２～３等分し薄くきります
③ リンゴは1/4の大きさにし、種をとり皮をむき縦薄切りにします
④ フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒め焼きし、大き目の皿に
盛り付けます
⑤ フライパンにバター（小さじ１）を足し、②③を入れ炒めます
あらかた火が通ったら、コンソメ顆粒、コショウを入れて更に
炒めます→味をみて調節する
⑥ フレッシュミルクを入れサッと混ぜて火を止め④の上に乗せます
→出来上がり
豚肉をロース肉にして、サラダ菜やトマトを添えれば
’チョットご馳走気分’になれます(^^♪
訪問してくださってありがとう
よかったら又遊びにきてくださいね！
ｂｙ バァ～バ