今日は何となく熱っぽいなと思うとき
キャベツのコールスローを食べたくなります（私だけ‥）
ざく切りにしたキャベツの山を見ると”こんなに～”と思いますが
”もっと作ればよかった”と思うほど箸の進むサラダです
♪ キャベツのコールスロー
材料 キャベツ 1/2 きゅうり ２本 豆（ドライパック） １パック
① キャベツは1/4の大きさにカットし、芯を切り落とします
横５mmの千切りにし、大きなボールに入れ塩を振って混ぜておきます
② きゅうりはななめ５mmの厚さに切り、さらに千切りにし①に混ぜ込みます
③ キャベツがしんなりしたら少し揉んで、ザルに入れサッと水洗いして
布巾にとり固く絞ります
④ ボールに
砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/4 酢小さじ１ サラダ油小さじ１ コショウ少々を
混ぜ合わせ③を入れ、混ぜて下味をつけます
⑤ ④に豆を入れマヨネーズで合え、味を調えます→出来上がり
豆のドライパックが色々あるので便利に使っています
食感、色など料理の出来上がりを想像しながら選ぶのも楽しみです
訪問してくださってありがとう！
よかったら又遊びにきてくださいね(^_^)
ｂｙ バァ～バ