スーパーの野菜の処分品の中にセロリがありま した
全然傷んでいないのに処分品となっているのは多分茎が
青々として固そうだからでしょう
しかしバァ～バにとっては大ラッキーです
いつもは葉っぱだけで作っているので、チョッピリになってしまう
セロリの炒め煮がたくさんつくれます(^^♪
♪ セロリの炒め煮
材料 セロリ ２００g 乾チリメン ２０g
調味料 砂糖 大さじ１と1/2 しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ１
一味 適宜(多め）
① セロリは茎、葉っぱ共きざみます
② 鍋にサラダ油を少量入れ、火にかけ①を入れて炒めます
③ 少ししんなりしたら、乾チリメンと調味料をいれザッと炒めます
④ 火を小さくして味を含ませるように、ゆっくり煮ます
途中２～３度上下を返します
セロリから水が出て、その水がなくなるまで煮ます
水がなくなったら、火を強めて炒り煮し水気をとばします→出来上がり
これを作るとご飯を食べ過ぎてしまうので、あまりたびたびは
作らないようにしています
訪問してくださってありがとう！
よかったら又遊びにきてくださいね(^_^)
ｂｙ バァ～バ