切干大根を煮るときいつも思い出すことがあります
長男が3歳くらいだったでしょうか
切干大根を煮ながら味見をしていたら、息子が傍によってきて
”あたしも味見させて！”
切干大根を噴出してしまいました（大笑）
今日もそのことを思い出し、思わず笑っているバァ～バです
♪ 切干大根の煮物
材料 切干大根 ４０g 京あげ（厚めのあげ） 1/2枚
調味料 砂糖 大さじ１ しょうゆ 小さじ２ みりん 小さじ１
酒 小さじ１ 梅干 1個 だしの素 小袋 1/2
切干大根の戻し汁 1カップ
① 切干大根をザルに入れ流水で洗いボールに移し、水を入れて
戻します（袋に書いてある時間）←戻し汁はとっておく
② 京あげはサッと熱湯をかけ水をかけてから絞り、５cm長さ1ｃｍ幅に
切ります
③ 鍋に油大さじ１を入れて火にかけ、絞った①と②を入れ混ぜて
油をなじませます
④ 戻し汁1カップを入れ、調味料を入れます
煮ながら梅をほぐし種を取り出します
⑤ 煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら煮汁がなくなるまで
煮ます→出来上がり
切干大根を煮ながらテーブルの上のめだかの水槽を
覗きこんでみると、５mm位のめだかがバトルを繰り広げて
いました。小さくても縄張り争いするんですね
訪問してくださってありがとう！
よかったら又遊びにきてくださいね(^_^)
ｂｙ バァ～バ