料理を作り始めた頃よくマカロニサラダを作っていました
その頃、唯一美味しいと言ってもらえる料理だったので
機会あるごとにマカロニサラダを作り、皆に強制的に食べさせて
いました、私の顔とマカロニサラダが重なるくらい‥(笑）
♪ マカロニサラダ（4人前）
材料 マカロニ １００g 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1本
ロースハム 2枚 りんご 1/2個
調味料 下味（塩 小さじ1/4 砂糖 小さじ１ サラダ油 小さじ１
酢 小さじ１ コショウ 少々）
マヨネーズ 大さじ５ コショウ 適宜
① 鍋に湯を沸かし塩 小さじ1/2(調味料とは別）とマカロニを入れ
少し軟らかめにゆでます（芯を残さない）
ゆであがったらザルに移し返し、流水で荒熱をとり水切りしておきます
② 玉ねぎは縦薄切り、きゅうりは薄い輪切りにしボールに入れ塩を
ふっておきます
しんなりしたら軽くもんでザルに布巾を敷いた中にいれ、流水で
余分な塩を洗い流し、布巾で絞りボールに戻します
③ ②のボールにしっかり水切りしたマカロニを入れ、下味の調味料で
下味をつけます
④ りんごは芯をとり皮をむいて、6等分し３mm厚さに切ります
ロースハムは千切りにします
⑤ ③に④を加えコショウをふりマヨネーズで合えます→出来上がり
たまにゆで卵をきざんでいれることもあります
訪問してくださってありがとう！
よかったら又遊びにきてくださいね(^_^)
ｂｙ バァ～バ