アスパラが日本に入ってきた時は観葉植物としてだったそうです
言われてみれば納得！涼しげな美しい葉です
アスパラを持っている人にきくと食用になる部分は土の中から
土筆のように出てくると言いました（フ～ン、そうなんだ！）
最近母がグリーンアスパラを気に入っていてよく食べます
酢味噌にしたり、炒めたり、サラダに入れたり、和え物にしたり
調理も簡単なのでもう一品というときにも重宝してます
♪ グリーンアスパラのピーナツクリーム和え
材料 グリーンアスパラ ５～６本
調味料 ピーナツクリーム 大さじ１ しょうゆ 小さじ１
① アスパラは４～５cmのななめ切にします
② 沸騰した湯に塩をひとつまみ入れ、アスパラを入れてゆでます
きれいな緑になったらひとつ取り出し噛んでみます
芯がなかったらザルに移し返して流水で荒熱をとり水切りします
③ すり鉢に調味料を入れて擦り②を入れて和えます→出来上がり
ボールに調味料を入れて手で混ぜるのもありです（笑）
訪問してくださってありがとう
よかったら又遊びに来てくださいね（＾＾）
ｂｙ バァ～バ