バァ～バの住んでいる処には割りと大きな川が２つあり
この季節になると河口付近には鴨や鵜等の渡り鳥がやってきます
昨日土手道を車で走っていると、鴨の先発隊らしき十数羽が
羽を休めているのが見えました
窓を開けて”お帰り～！”と言ってきたバァ～バです（^^♪
♪ キャベツのマリネ
材料 キャベツ 1/2個（５００～６００g）
調味料 塩 小さじ２ 砂糖 大さじ１ 酢 小さじ２ サラダ油 大さじ１
① 大きい鍋にお湯を沸かします
② キャベツの芯を切り取り、縦に４等分して横２cm幅のざく切りにします
③ 沸騰した湯に塩（分量外）を多めにいれ②を入れます
④ キャベツに湯を当てる程度の気持でザッっと混ぜザルに移し返します
⑤ 大きめのボールに調味料を合わせ、湯を切った④を入れ混ぜ合わせ
そのまま冷まします→出来上がり
キャベツが安くて１個買ったとき半分をマリネにしておきます
付け合せにしたりパンにも合うので朝食の一品に便利に使っています
訪問してくださってありがとう
よかったら又遊びに来てくださいね（＾＾）
ｂｙ バァ～バ