肉料理で日本人が好きなものベスト５に入りますね！
牛丼！！
色々と問題があってもやっぱり食べたい牛丼です
と言うのは輸入肉に依存する庶民だからでしょうか(汗）
料理を作っていて思うことは日本人の好きな味の根っこは
すき焼きだな～ってことです
何か作っていて味が分からなくなってきたら
すき焼きの味に近づける！ バァ～バの隠し技です(笑）
♪ 牛丼(４人前）
材料 牛バラ肉 ２００～２５０g 玉ねぎ（中） １個 糸コンニャク １袋
ご飯 適量
調味料 砂糖 ５０g 醤油 ５０cc 料理酒 大さじ２ みりん 大さじ１
赤出し味噌 小さじ１強 粉山椒、一味、味の素 それぞれ少々
① 糸コンニャクを食べやすい長さに切り鍋に入れ火にかけて
乾煎りします
（鍋を時々ゆすりながら水分を飛ばす 味が入りやすくなります）
② 牛肉は食べやすい大きさに切ります
玉ねぎは半分に切り、縦の繊維に沿って２～３mm厚さに切ります
③ ①の鍋にサラダ油大さじ１（分量外）を入れ②を加えてザッと
炒め合わせます
④ 調味料を全部入れて全体に火が通るまで炒め煮します
⑤ 火を弱火にし鍋の蓋をして、玉ねぎが溶け加減になるまで煮ます
火を止めてからしばらく置き、味をなじませたほうが美味しいです
⑥ 丼に暖かいご飯を入れ⑤を乗せ汁も少しかけます
好みで紅生姜など添えます→出来上がり
多めに作って冷凍しておき、豆腐や野菜を加え味を少し足してやると
即席すき焼きです
訪問してくださってありがとう
よかったら又遊びにきてくださいね（＾＾）
ｂｙ バァ～バ