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鶏めし

他の料理用に買ってきた鶏肉とごぼうを少し失敬して?
ストックしておき美味しい鶏めしを作る!←得した気分のバァ~バ(^_^)/

今日はそんな鶏の炊き込みご飯です


♪ 鶏めし(3合)

 材料   鶏モモ肉 100g  ごぼう 30g  人参 20g  干椎茸 1枚

 調味料  酒 大さじ1  薄口醤油 大さじ1  しょうゆ 大さじ1 
       砂糖 小さじ2  サラダ油 小さじ1  味の素 小さじ1/8
       椎茸戻し汁 大さじ2

 ① ぬるま湯1/2カップに干椎茸をつけて戻します
    米をといでおきます

 ② ごぼうはタワシできれいに洗い縦に細切りにしてからみじん切りにします
    人参は薄い輪切りにしてみじん切りにします
    鶏肉は小さく刻みます

    椎茸が柔らかくなったらみじん切りにします

 ③ 米を炊飯釜に入れ調味料を全部を入れて、水を分量まで入れます

 ④ ②の材料の具を③に全部入れてよくかき混ぜ炊飯器で炊きます

 ⑤ スウィッチが切れたら10分間蒸らし蓋を開けて混ぜます→出来上がり
    (蒸らし時間の入った炊飯器ならすぐ蓋を開けて混ぜます)

   我が家では炊き込みご飯をおにぎりにして冷凍しておき
   お腹が空いたときの非常食にしたりします(笑)


   訪問してくださってありがとう
   また遊びに来てくださいね(^^)     by  バァ~バ   

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