久しぶりのお日様です、暖かい！
ばあちゃん家の庭に福寿草が金杯を並べた様に咲いていました
今日のオムレツは福寿草の金色からの連想です（笑）
材料を混ぜ込んで焼くだけの簡単オムレツです
火の通りがいい材料を細く切って使います
♪ かに玉風オムレツ（4人前）
材料 にんじん ５０g ニラ 1/4把 長いも １００g カニかま １００g
卵 5個 サラダ油 大さじ２ 塩、コショウ 少々
あん 水 ２００cc 中華だしの素 小さじ１ 片栗粉 小さじ１
しょうゆ 小さじ1/2 オイスターソース 小さじ 1/2 砂糖 小さじ1/2
① にんじんはスライサーで薄い輪切りにし、更に細い千切りにします
② 長いもは皮をむいて縦５mm厚さに切り、更に縦方向の細い千切りにします
③ ニラは２cmのざく切りにします
④ カニかまぼこはほぐします
⑤ 卵をボールに割りいれて溶きほぐし、①②③④を入れ、軽く塩コショウして
材料が均等になるように混ぜます
⑥ フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、フライパンが十分に温まったら⑤を
流し込んでかき混ぜ、卵が大体かたまったら上下を返し15秒位焼いて
火を止めます
⑦ あんの材料を小鍋に入れかき混ぜながらあんを作ります
（プツプツしてきたら火を止めます）
⑧ ⑥に⑦のあんをかけて→出来上がり
1人前づつに分けても、大きめの器で取り分けてもいいですね
付け合せにチンゲン菜のソテー等が合います
♪ りんごとチーズのオムレツ（4人前）
材料 りんご 1/3個 ピザ用チーズ 大さじ３ 卵 5個 塩、コショウ
バター 大さじ２ オリーブオイル（サラダ油） 大さじ１
作り方は上記と同じです、りんごは細い棒状に切ります
ハニードレッシングをかけて食べます
（蜂蜜、レモン果汁、塩、コショウ、サラダ油）
このオムレツの作り方で、茹でたほうれん草や、ミニトマトのスライスを
混ぜ込んだりしても美味しいです、色々試してみてくださいね(＾＾♪
訪問してくださってありがとう
また遊びに来てくださいね ｂｙ バァ～バ