猛烈な暑さからイッキに秋になった感じです
友人が早々と栗を届けてくれました。’さて、初物の栗をどうしようか?’
中くらいの大きさの栗なので何にでも使えます
色々迷ったあげく炊き込みご飯、
と、炊き込みご飯の材料を買いにいきました。 が
お店の前で急に気が変わり
’パエリア風栗ご飯っていうのはどうだろう?’
まったく秋の空のようにコロコロと気が変わります
(もしかして、天気と気持は関係あるでしょうか?)
初めて作った栗ご飯パエリア風でしたが
美味しかったので紹介しますね(^^)
☆栗ご飯パエリア風
材料 お米 3合 むき栗 200g 中海老 7尾 いか 100g
玉ねぎ 1/2個
調味料 コンソメスープの素 1個 塩 小さじ1/2 酒 大さじ2
オリーブ油 大さじ1 ブラックペッパー 小さじ1/4
ガーリックパウダー 少々 サフラン 2つまみ
① 栗をむき、お米をといでおきます
② 玉ねぎをみじんに切り、皿に広げレンジに1分かけます
③ 海老は殻をむき、いかはワタを取り除き1cmに切ります
④ 栗は1/2~1/3に切ります
⑤ 炊飯器に米と玉ねぎ、酒を入れてから、水を分量まで入れます
⑥ ⑤に③、④、調味料を全部入れてスイッチをいれます
ご飯が炊き上がったらよく混ぜます→出来上がり
サフランの香りのする栗ご飯、目先が変わって喜ばれるかも?
訪問してくださってありがとう
また遊びにきてくださいね(^^)
by バァ~バ